随着新小麦由南向北陆续收获上市，市场供应量逐步加大。目前，部分粮库企业陆续挂牌收购小麦，引发市场关注。在最低收购价支撑下，预计麦价继续向下调整的空间有限。
进入5月下旬，主产区新麦上市节奏加快，而储备陈麦持续投拍，市场供应压力增加。近期，新陈小麦价格整体呈现小幅回落态势。面粉消费进入淡季，新麦少量进入饲用替代领域。
关注各地政策性粮源收购动态、玉米价格走势以及未来产区天气对田间小麦的影响。据中国气象局预报，未来一周，麦收省份大部天气晴好，适宜成熟小麦收晒，但6月1日至2日全国大部将有明显降雨过程，关注降雨天气持续时间。
粮库陆续挂牌收购
引发市场广泛关注
据农业农村部农情调度，截至5月26日，全国冬小麦收获过两成，进度同比快4.8%。西南地区、湖北收获进入尾声，河南过三成，安徽过两成，陕西近一成，江苏、山西开始收获。
随着新小麦由南向北陆续收获上市，市场供应量逐步加大，新陈小麦市场整体呈现小幅回落态势。据监测，河南周口加工企业水分12%以内、容重785g/L新白小麦收购价为1.227元/斤，水分12%以内、容重760g/L新红小麦1.237元/斤；河北邯郸面粉加工企业陈普麦价格下调至1.234元/斤，新麦1.23元/斤；安徽亳州涡阳普麦净粮进厂价1.22元/斤，“镇麦15”“西农979”收购价为1.26元/斤，“伟隆169”“丰德存麦5号”收购价1.275元/斤。
目前，部分粮库企业陆续挂牌收购小麦，引发市场关注。中储粮邓州直属库挂牌收购二等质量小麦价格为1.22元/斤；中粮安徽库收购水分13%、容重750g/L的三等小麦挂牌价格为1.19元/斤。
5月底6月初，全国大部地区小麦收获即将进入高峰期。小麦上市量将明显增加，供应压力加大，预计麦价继续呈阶段性偏弱走势。5月20日全国夏粮收购工作会议明确指出，发挥好政策托底的同时，激发市场购销活力，全力保障农民售粮顺畅，推动粮食价格保持在合理水平。在最低收购价支撑下，预计麦价继续向下调整的空间有限。
新麦上市供应增加
陈麦交易热度下降
从近日各地储备交易情况看，受新麦上市供应增加影响，陈麦交易热度明显下降，流拍增多。部分地区下调小麦销售底价，成交价格也有所偏弱。
5月26日，河南郑州牟粮粮油储备有限公司竞价销售2022年产混合麦1000吨，底价2420元/吨，全部流拍。
5月27日，山东嘉祥县金穗粮食收储有限公司竞价销售2022年产小麦4000吨，全部成交，底价2420元/吨，成交价2425元/吨；河北廊坊市省级粮食储备有限公司销售小麦21000吨，起拍价2415元/吨，下调10元/吨，全部流拍；河北正定县惠华省级粮油储备有限公司销售2020年产一等白小麦7800吨，底价2420元/吨，成交1000吨，成交价2420元/吨。
新麦采购继续推进，近期大规模采购尚未展开，部分地方储备少量成交。
5月27日，山东潍坊粮油储备库有限公司竞价采购2025年产非雨后小麦5000吨，成交4000吨，成交率80%，底价2440元/吨，成交价2440元/吨；临朐县沂丰粮食收储有限公司竞价采购2025年山东产三等及以上非雨后混合麦4116.656吨，全部成交，成交价格为2460元/吨。（全文刊登于2025年5月29日粮油市场报三版）