%0 Journal Article %A 韦燕琪 %A 宁思敏 %A 韦昌浩 %A 陈祯薇 %A 唐海波 %A 罗奉奉 %T 高产纤维素酶产生菌的筛选、鉴定及发酵条件优化 %D 2024 %R 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100013-05 %J 中国饲料 %P 46-54 %V 1 %N 17 %X 为充分利用废弃桑枝资源，更好运用纤维素酶到饲料添加剂中，本研究从桑园获取土壤为菌种来源，以羧甲基纤维素钠（CMC-Na）为唯一碳源获得一株高产纤维素酶菌株，经形态学和分子生物学鉴定为贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis），命名为Bacillus velezensis XL3。对其发酵条件进行优化，在单因素试验基础上，采用Plackett-Burman设计筛选出具有显著影响菌株产酶的因素，并利用最陡爬坡试验确定响应面试验的适宜范围，设计三因素三水平的Box-Behnken试验。结果表明：影响菌株XL3发酵的显著因素分别是温度、pH和发酵时间，XL3产纤维素酶的最佳发酶条件为：温度34.73 ℃、pH 5.26、发酵时间 6 d，经试验验证，菌株产酶酶活为（233.540±1.74）U/mL，是优化前的1.28倍。该研究为桑枝纤维素资源化利用奠定了理论基础。
[关键词] 筛选与鉴定|纤维素酶|发酵条件优化|响应面
%U http://journal.chinafeed.com.cn/CN/10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2023100013-05